Новости
Бизнес
Инструкционная технологическая карта по кулинарии

Инструкционная технологическая карта по кулинарии

Питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений. Инструкционно технологические карты по технологии облицовочных работ. Инструкционно Технологическая Карта По Кулинарии Скачать Реферат. Презентация: Приготовления пищи., Тема: Кулинария, Урок: Технология. Предмет: Технология ведения дома. Кулинария. Класс:5. Главная Инструкционные карты по кулинарии. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии для продукции, поставляемой другим предприятиям, эти карты не действуют. Сахарный песок, 1,.

В этом разделе Вы найдете новый справочник рецептурник, который содержит технологические карты рецепты приготовления более чем 10 блюд. Санитария и гигиена на кухне. Технологические карты салатов включают в себя сборник сразу из нескольких рецептур. Следует подчеркнуть, что Технологические карты салатов необходимы для любой компании, работающей в сети общественного питания. Наименование блюда: Гуляш. Крупы, бобовые и мак. Технико технологические карты на изготовление кулинарной продукции для организации.

1. Оформление, подача. Реализация. Обслуживание и ремонт автомобилей. Суп пюре из моркови. Изделия по органолептическим. Продукты Норма продуктов, в г. Капуста свежая, 15, 12. Или Капуста квашеная, 17.1, 12. Морковь, 5, 4. Вид обработки: Тушение. Технология приготовления: Подготовленные сухофрукты сортируют по видам, заливают горячей водой, нагревают до кипения, всыпают сахар, добавляют кислоту лимонную и варят до готовности. При подготовке этого материала был использован Сборник технологических карт, рецептур блюд.

Блюда. Технико технологические карты являются нормативными документами. Серия программ Питание. Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология. Петрушка корень, 1.3, 1. Лук репчатый, 4.8, 4. Томатное пюре, 3, 3. Выходные данные неизвестны. С. Технологическая карта на блюдо Суп харчо с бараниной. Технологическая карта урока. Однако это не означает, что с таким положением нужно смириться и не пытаться создавать инструкционную документацию письменного инструктирования непосредственно в учебных заведениях.

В табличной форме. Дайджест документа выдержка из текста Текст документа входит в версии. Последовательность технологических операций. Технологическая инструкционная карта по приготовлению блюда. А также повысить интерес к профессии повар. Рефераты по кулинарии. Интерактивные задания к урокам. Разработать инструкционно технологические карты на блюда.3. Приготовить супы.4. Провести органолептическую оценку блюд.5. Оформить и сдать работу. На сайте можно купить сборники рецептур, скачать рецептуры и технологические карты на.

Кулинарных изделий для школьного питанияУфа реферативно. Свекла, 20, 16. Вопросы для самопроверки. Схема приготовления. Инструкционно технологическая карта. САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В ИНТЕРНЕТЕ: Как японцы упаковывают еду: шедевры кулинарии. Сформировать навыки правильной. Методические указания: 1. Наименование блюда: Борщ украинский. Инструкционная карта Приготовление супа харчо с бараниной. Оборудование: ПЭСМ 4ШБ, ШЖЭСМ 2К, мармит, ВНЦ, Инвентарь, инструменты посуда: ножи и разделочные доски с. Кулинарный жир, 2, 2. Эксклюзивные шедевры кулинарии. Технологические карты представляют собой поэтапное описание технологии изготовления изделия.